Azufre y protección de la vid
El azufre y su uso garigola destaca por su carácter sostenible gracias a su origen natural y su potencial para emplearlo en recursos...
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Encuentra toda nuestra información y actividades durante el año
Brotación vid: Suelo entre hileras con vegetación.
Inicio brotación, suelo entre hileras con vegetación para generar un suelo vivo y protección de factores abióticos. Empieza el nacimiento...
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Poda en seco: Alargando la vida de nuestra vid
Esta semana comenzamos la poda después del We Tripantu (año nuevo Mapuche) donde empiezan a alargar los días con el comienzo del...
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Cabernet Sauvignon: cosecha y vinificación 2020
Este año la cosecha fue anticipada con dos semanas de anterioridad. La temporada se caracterizó por una primavera con con eventos de...
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Inicia el proceso de Envero
Ya las uvas comienzan a cambiar a su color de verde a rojo para luego terminar con un tono morado intenso. Gracias a la clorofila de la...
83 visualizaciones
Se pensó y se hizo! Expedición al Cerro Manquehua y viña
Manquehua, que en mapuche quiere decir “Lugar de Cóndores”. El Manquehua, es la mayor cumbre del sector, con 600 mts de altitud. Desde su...
53 visualizaciones
Reduciendo la huella de Carbono con empaque!
Queremos dejar nuestro pequeño grano de arena en busca del compromiso con el medio ambiente. Tenemos nuevos empaques de material Kraft...
85 visualizaciones
Foliación y Floración
Foliación: Aquí comienzan a aparecer las primeras hojas de la vid. Es una etapa esencial para la formación de moléculas de los azucares y...
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Cata de Cabernet producción 2019!
Aquí parte de lo que fue la cata y evaluación de la producción de este año. Junto a la enóloga Ana María Flores, realizamos una cata para...
89 visualizaciones
Y luego de la poda…el Amarre
Después de la poda, se procede a la acción de amarre en el que consiste en amarrar los cargadores, que contienen las yemas que generarán...
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¿Por qué esta etiqueta familiar? vino Arreboles
Arrebol, es el color rojo de las nubes iluminadas por los rayos del sol. Pueden ser matinales o al atardecer. A parte de la hermosura,...
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Etiqueta familiar "Arreboles"
Y aquí presentamos un prototipo de lo que será nuestra próxima botella de cabernet sauvignon "Arreboles" de nuestra producción 2018 de...
61 visualizaciones
Aquí tips de como podar la viña😉!
El sistema de poda elegido influye en la cantidad y calidad de la producción. La poda consiste en la eliminación de partes vivas de la...
61 visualizaciones
Post Vendimia… ¡A descansar la viña y el vino!
Tras la vendimia, la vid esta ha terminado su etapa de producción y entra en proceso de parada vegetativa entrando en la fase de latencia...
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Tour del Vino en Casa
Se inicio la segunda ruta enoturística en Casa Mesa Bozzolo con una increíble asistencia! Aquí algo de lo que fue nuestro encuentro.
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¡Y así comienza nuestro Cabernet 2019!
Se dio inicio a la vendimia realizando un encuentro para explicar algunos aspectos productivos y parámetros de madurez para inicio de...
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Así es, con nuevas Barricas en la viña
Además de la función de almacenaje, desde el punto de vista enológico la tres principales funciones de las barricas son: Mejoran la...
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Próximos a la Vendimia!
La vendimia es el proceso de cosecha de las uvas, generalmente refiriéndose a las que servirán para la producción del vino. En el caso de...
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Racimos Cuajados, ya se notan las bayas
Después de la floración, aquí tenemos los racimos ya cuajados y formados. Ahora la tarea fundamental del viñedo consiste en favorecer una...
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Floración de la Uva, Cabernet Souvignon
Las flores son blancas y minúsculas. Si la viña está sobre espaldera, se emparran los sarmientos nuevos -situados en forma de parras...
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