Código de sustentabilidad
El Código de Sustentabilidad tiene como objetivo guiar hacia una producción sustentable de vinos, basada en un alto estándar social, ambiental y de calidad, junto con motivar a toda persona o entidad ligada a Casa Mesa Bozzolo a mejorar su gestión a través del cumplimiento de los requisitos estipulados en el estándar.
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Código de Ética
Se creo un código de Ética, para establecer
nuestros valores y principios éticos atribuibles a los trabajadores permanentes y temporales, ejecutivos, asesores, contratistas y subcontratistas, así como guiar nuestra relación con los clientes, proveedores, organismos públicos y la comunidad, enmarcado en un respeto permanente a nuestro medioambiente y cumplimiento de la legislación vigente.
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Instalación caudalímetros.
Con esta medida nos permitirá cuantificar el agua consumida en Bodega de vino, así tomar conciencia del consumo y cómo podemos optimizar su uso.
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Prácticas Regenerativas: sobrehilera
Cobertura entre hilera a través de la siembra de avena en todo el predio y mantención de cobertura natural sobre hilera. Nos permite proteger las condiciones físicas y biológicas del terroir.
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Prácticas Regenerativas: entrehilera
Con esta medida nos permitirá cuantificar el agua consumida en Bodega de vino, así tomar conciencia del consumo y cómo podemos optimizar su uso.
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Prácticas Regenerativas: aplicación de bioestimulante orgánico
Utilización de bioestimulante: Mejorador de suelo y abono orgánico a partir de la combinación del guano de moscas, soldado negro (Hermetia illucens) y compost maduro y estabilizado proveniente de residuos orgánicos de
agroindustria.
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Manejo de riles
A través de la instalación de un contenedor de 3.500 litros se recibe los residuos provenientes de lavado de cubas de bodega de vinos.
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Manejo de bordes de canal
Mantenemos con cobertura natural los bordes de canal y para su control se utiliza sólo maquinaria agrícola como la desbrozadora. No aplicamos herbicida, lo que evita contaminación a las aguas y suelo.
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Zona de Conservación
Se estableció una zona identificada para favorecer la conservación de la biodiversidad dentro del predio.
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Señales éticas
instalamos nueva señalética para indicar prohibiciones y peligros.