Foliación:
Aquà comienzan a aparecer las primeras hojas de la vid. Es una etapa esencial para la formación de moléculas de los azucares y ácidos en las hojas de la viña. Esto permite influir en lo que será el sabor de la uva y posteriormente el vino.
Floración:
Momento en el que aparecen los embriones de las flores, que luego darán lugar a los granos de las uvas para la formación de racimos.
Se debe tener cautela con las condiciones climáticas. Procurar que la vid tenga el agua necesaria (proteger de las lluvias) e iluminación suficiente para su crecimiento.
La floración de la vid marcará el inicio de la vendimia y también el volumen de la cosecha.
