D.O. Valle del Maule, Casa Mesa Bozzolo 
Producido y Embotellado por Casa Mesa Bozzolo Pueblecillo - Maule - Chile
Infiernillo reserva blend carmenere/syrah/cabernet sauvignon
 
Este vino es una cuidada selección familiar, elaborado con uvas cosechadas a mano por agricultores locales de Pueblecillo, quienes seleccionan solo los frutos de mejor calidad.
 
En su contraetiqueta se presenta un poema de Manuel Francisco Mesa Seco, que rinde homenaje a la antigua estación de Infiernillo. Esta estación recibía ese nombre por las intensas marejadas que, durante el invierno, llegaban a alcanzar sus andenes. Además, la oscuridad del sector solía motivar a los pasajeros a encender pequeñas fogatas para protegerse del frío, generando una escena que recordaba a un pequeño infierno.
 
Maridaje:
Carnes grasas, cortes a la parrilla, guisos de cocción lenta
 
Notas de cata:
En vista, color rojo rubí con ribetes carmesí. Se muestra brillante, limpio y concentrado
En nariz, es un vino expresivo, destacando la fruta roja, cereza e higos maduros. Se integran con elegancia notas especiadas de pimienta blanca, junto a matices de cacao y vainilla, aportados por su guarda
En boca, revela una entrada amable y un desarrollo complejo pero equilibrado, con taninos suaves y redondos. Se aprecia una clara coherencia nariz–boca, resaltando sabores como arándanos, pimienta y chocolate, sostenidos por una acidez fresca que prolonga el final.
Posee un alto potencial de guarda, gracias a su estructura y balance.
 
Casa Mesa Bozzolo – Infiernillo
Viña certificada como sustentable por Wines of Chile, comprometida con la preservación del entorno y la calidad de sus vinos. Nuestra filosofía se basa en el manejo regenerativo del suelo, fomentando la biodiversidad y la vitalidad del viñedo.
Cada racimo es cosechado a mano, asegurando una cuidadosa selección de uvas que luego pasan a un proceso de vinificación artesanal en nuestra propia bodega. El vino se cría en barricas seleccionadas, lo que aporta complejidad y elegancia, y finalmente es embotellado en origen, garantizando un producto auténtico y de producción boutique.