Cierre de vendimia 2025 con broche de oro

La vendimia es mucho más que una cosecha. Es el punto culminante de un año de trabajo, dedicación y cuidado en el viñedo. En Casa Mesa Bozzolo, cerramos la vendimia 2025 con la satisfacción de haber recogido uvas de excelente calidad, en un año que nos entregó condiciones climáticas ideales para la expresión de cada una de nuestras cepas.

Nuestra temporada comenzó con la cosecha del Chardonnay, siguió con el Merlot y el Malbec, y culminó con la siempre esperada recolección del Cabernet Sauvignon, marcando el cierre de un ciclo que nos llena de orgullo y entusiasmo por lo que viene en bodega.

🍇Chardonnay: frescura y elegancia desde el Maule

La vendimia partió con el Chardonnay, una variedad que en nuestro terroir del Maule alcanza una expresión vibrante. Gracias a las temperaturas frescas de la madrugada y la lenta maduración, nuestras uvas entregan vinos blancos con acidez natural, aromas cítricos, notas a manzana verde y un toque mineral, perfectos para quienes buscan frescura y elegancia en su copa.

🍇Merlot: suavidad y frutosidad

Luego fue el turno del Merlot, una cepa que en Casa Mesa Bozzolo destaca por su carácter amable y redondo. Las condiciones del valle nos permiten obtener uvas con una excelente concentración, que dan origen a vinos de taninos suaves, cuerpo medio y una paleta aromática que va desde la ciruela madura hasta delicados toques especiados. Ideal para quienes disfrutan de un tinto equilibrado y versátil.

🍇Malbec: intensidad con identidad propia

La cosecha del Malbec confirmó una vez más su gran adaptación a nuestro suelo. En el Maule, esta cepa se expresa con una intensidad aromática profunda, marcada por notas a frutos negros, violetas y un dejo ahumado muy característico. En bodega, transformamos estas uvas en vinos con estructura, carácter y una gran capacidad de guarda, pensados para quienes buscan vinos con personalidad y complejidad.

🍇Cabernet Sauvignon: cerrando la vendimia con grandeza

Finalmente, recogimos el Cabernet Sauvignon, una variedad icónica que representa la esencia de nuestros vinos tintos premium. En esta vendimia 2025, las uvas alcanzaron un punto de madurez óptimo, entregando racimos sanos, concentrados y con pieles gruesas que anticipan una gran extracción enológica. Esperamos vinos con notas a cassis, tabaco, pimiento rojo maduro y taninos firmes, que sin duda se convertirán en grandes exponentes de nuestra línea más selecta.

Comprometidos con la calidad y el origen

En Casa Mesa Bozzolo elaboramos vinos premium que reflejan con autenticidad el espíritu del Valle del Maule. Cada vendimia es una oportunidad para interpretar la naturaleza con respeto y precisión, y este 2025 no fue la excepción.

Gracias al trabajo de nuestro equipo en campo y en bodega, y a quienes nos acompañan año a año en este viaje, nos preparamos para dar vida a vinos que expresan lo mejor de nuestra tierra, con carácter, equilibrio y elegancia.

¡Ahora comienza la magia en bodega! 🍷